L’USDA annonce le rappel de viande vendue chez Sam’s Club en raison de préoccupations liées à la salmonelle

Attention aux amateurs de charcuterie !

Tu devrais peut-être attendre avant de préparer une planche de charcuterie, du moins pas avant d’avoir vérifié deux fois le produit que tu as sous la main. Le 3 janvier, le service d’inspection de la sécurité alimentaire et de l’agriculture des États-Unis (USDA) a annoncé que Fratelli Beretta USA, Inc., connu pour sa large gamme de produits charcutiers prêts à consommer, procède au rappel de plus de 11 000 livres (environ 4 990 kg) de viandes séchées après qu’un plateau d’échantillons a été associé à une possible épidémie de salmonelles.

Un contrôle qui tourne mal

La société basée dans le New Jersey a été mise en cause suite à un test routinier de détection de la salmonelle effectué par le département d’agriculture du Minnesota. Selon l’USDA, le « Busetto Foods Charcuterie Sampler Prosciutto, Sweet Sopressata, and Dry Coppa » de Fratelli Beretta a été testé positif pour la salmonelle.

Comment identifier les produits concernés ?

Les plateaux en plastique potentiellement contaminés, prêts à être consommés et pesant 18 oz (environ 510 g), ont été « produits » le 30 octobre et ont une date de « meilleur avant » le 27 avril. Les produits étaient présentés comme un duo-pack contenant deux paquets de 9 oz (environ 255 g). De plus, les clients concernés peuvent identifier les produits en localisant le code de lot – L075330300 – et/ou le code d’établissement – EST. 7543B ou EST. #47967 – qui est estampillé « à l’intérieur du marquage USDA », selon les instructions de l’USDA.

Où ont été distribués ces plateaux ?

Les plateaux d’échantillons de trois viandes ont été expédiés aux centres de distribution Sam’s Club dans huit États différents : Géorgie, Illinois, Indiana, Minnesota, Caroline du Nord, Ohio, Oklahoma et Texas. Les clients de Sam’s Club dans ces États sont vivement invités à jeter tous les plateaux Fratelli Beretta portant des étiquettes, des dates d’expiration et des codes de lot ou d’établissement correspondants.

Quels sont les risques liés à la consommation de produits contaminés par la salmonelle ?

La consommation d’aliments contaminés par la salmonelle peut entraîner une maladie bactérienne d’origine alimentaire courante appelée salmonellose. Selon l’USDA, les symptômes courants comprennent la diarrhée et des douleurs ou des crampes à l’estomac. Il n’est pas non plus rare de développer une fièvre dans les six premiers jours suivant la consommation.

La plupart du temps, la salmonellose disparaît d’elle-même en quatre à sept jours. Cependant, si les symptômes persistent ou s’aggravent, l’USDA conseille de consulter un professionnel de santé.

Besoin de plus d’informations ?

Les clients peuvent appeler la ligne téléphonique Busseto Recall au 866-552-4916.

Christiane Lelievre
A propos Christiane Lelievre 498 Articles
J'ai toujours été passionnée par l'apprentissage et l'exploration. Je m'efforce donc chaque jour de découvrir de nouvelles choses et de me perfectionner dans mes domaines d'intérêt. J'adore voyager et connaître les cultures du monde entier, ce qui me permet d'accroître ma curiosité et ma soif de connaissances. La nature est pour moi un lieu merveilleux où je puise mon inspiration et où je me ressource.

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