Expert en longévité révèle comment réorganiser votre cuisine pour perdre du poids

Vivre en meilleure santé va de pair avec vivre plus longtemps

Pour certaines personnes, cet objectif peut impliquer de perdre du poids, car l’obésité est un facteur de risque majeur pour plusieurs causes principales de décès aux États-Unis, notamment le diabète, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Mais avec tant de friandises et de sucreries facilement accessibles à nous, bien manger est toujours plus facile à dire qu’à faire. Dans cette optique, Dan Buettner, expert en longévité et fondateur de Blue Zones Inc., affirme que le véritable secret pour perdre du poids pourrait résider dans la manière dont vous réorganisez votre cuisine.

Les « Blue Zones »

Au début des années 2000, Buettner a travaillé avec National Geographic pour identifier cinq lieux dans le monde où les taux d’individus vivant au-delà de 100 ans sont les plus élevés. Appelées « Blue Zones », elles sont Ikaria (Grèce), Okinawa (Japon), Sardaigne (Italie), Loma Linda (Californie) et Nicoya (Costa Rica). L’expert en longévité a également passé une grande partie de sa vie à étudier les habitudes et les régimes alimentaires des personnes vivant dans ces régions afin de découvrir pourquoi elles vivent beaucoup plus longtemps que la plupart.

Changer l’aménagement de votre cuisine

Dans une interview en juillet 2023 avec Mia Johanna Dige, une coach en santé métabolique travaillant avec la société de technologie de la santé Lumen, Buettner a partagé que l’une des meilleures façons de commencer à mieux manger (comme ceux des Blue Zones) consiste à changer l’aménagement de votre cuisine. Le pire objet à avoir dans votre cuisine ? Un grille-pain sur le plan de travail. Selon Buettner, les recherches du Cornell Food Lab montrent que les personnes qui gardent leur grille-pain sur le plan de travail de leur cuisine pèsent, en moyenne, six livres de plus que celles qui ne le font pas.

« Il y a très peu de choses saines que nous mettons dans un grille-pain et très peu de choses saines qui sortent d’un grille-pain », a-t-il déclaré à Dige.

Buettner a expliqué en outre que la simple vue du grille-pain nous rend plus susceptibles de manger des choses malsaines plus souvent, comme des Pop Tarts, des gaufres ou du pain à la cannelle.

« Donc, retirer le grille-pain de votre comptoir est l’une des façons les plus simples pour vous de perdre du poids en 2024 », a-t-il écrit dans la légende d’un post Instagram du 3 janvier où il partageait un extrait de l’interview.

Ranger les aliments malsains hors de portée

Il ne s’agit pas seulement du grille-pain à prendre en compte lorsqu’il s’agit de réorganiser votre cuisine. Selon Buettner, vous devriez également garder votre tiroir de malbouffe hors de portée, que cela signifie que vous devez « vous baisser, atteindre en hauteur ou contourner le coin du garde-manger » pour y accéder.

« Cela fait une énorme différence dans la quantité de chips ou de biscuits que vous mangez, par rapport à les laisser sur le comptoir », a-t-il dit. « Vous savez, j’aime plaisanter, nous sommes au régime ‘voir la nourriture’. Nous mangeons la nourriture que nous voyons. »

Avoir un bol de fruits dans votre cuisine

Buettner a également confié à Dige qu’il est un grand fan d’avoir un bol de fruits dans votre cuisine.

« Investir dans un très beau bol à fruits, le placer dans un endroit central bien éclairé et chaque fois que nous allons à l’épicerie, le remplir », a-t-il conseillé. « De cette façon, lorsque vous traversez la cuisine, au lieu de voir des Doritos, vous voyez des bananes ou des pommes ou des oranges ou n’importe quel fruit que vous aimez. »

Christiane Lelievre
A propos Christiane Lelievre 498 Articles
J'ai toujours été passionnée par l'apprentissage et l'exploration. Je m'efforce donc chaque jour de découvrir de nouvelles choses et de me perfectionner dans mes domaines d'intérêt. J'adore voyager et connaître les cultures du monde entier, ce qui me permet d'accroître ma curiosité et ma soif de connaissances. La nature est pour moi un lieu merveilleux où je puise mon inspiration et où je me ressource.

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