Attention, cet alcool provoque les gueules de bois les plus douloureuses, selon les scientifiques

Un alcool en particulier responsable des pires gueules de bois

Le réveil après une soirée bien arrosée peut être bien plus compliqué si tu as consommé un alcool plutôt qu’un autre. Si les migraines sont la rançon du succès, un alcool en particulier provoque de bien plus gros maux de tête que les autres, et les scientifiques de l’Université de Californie en ont cherché la raison.

L’étude publiée dans la revue Scientific Report

Leur étude a été publiée dans la revue scientifique Scientific Report et les chercheurs expliquent pourquoi, plutôt que la bière ou encore le whisky, c’est bien le vin rouge qui est l’alcool qui te donne le plus mal à la tête. Pour cela, ils ont étudié une dizaine de composés de la boisson faite à base de raisins fermentés.

La quercitrine, coupable des douloureux maux de tête

Leur résultat est sans appel, c’est la quercitrine, présente dans la peau et les pépins, qui serait à l’origine de ces douloureux maux de tête.

Un composant toxique présent en nombre dans le sang à l’origine des migraines

La quercitrine « affecte la façon dont notre corps assimile l’alcool en bloquant l’enzyme qui transforme l’acétaldéhyde, un composant toxique qui permet notamment la fermentation de l’alcool en acétate dans le foie », expliquent les scientifiques californiens. C’est ce composant toxique, l’acétaldéhyde du vin rouge, qui est présent en bien plus grande quantité dans le sang qu’avec un autre alcool et qui serait responsable « des migraines, des nausées, ou encore des rougeurs chez certains buveurs », précise encore l’étude.

Tous les buveurs ne ressentent pas les mêmes effets de l’alcool

Il faut également préciser que tous les buveurs ne ressentent pas les mêmes effets de l’alcool. C’est ce que cherchent désormais à comprendre les scientifiques. « L’étape suivante consiste à effectuer des tests scientifiques sur les personnes qui développent ces maux de tête », a déclaré Morris Levin, le directeur du département Headache Center, centré sur les maux de tête, de l’Université de Californie au Guardian.

Pour éviter de fortes migraines, respecter les recommandations de la santé publique

Pour éviter de fortes migraines, le mieux reste encore de respecter les recommandations de la santé publique concernant l’alcool, à savoir pas plus de deux verres par jour et ne pas excéder les 10 verres par semaine.

Victoire Masson
A propos Victoire Masson 352 Articles
Je suis née à Paris et j'ai grandi dans le centre de la ville. J'ai toujours été passionnée par les nouvelles technologies et l'apprentissage des langages informatiques. J'ai donc décidé de poursuivre des études en informatique. Je me suis ensuite trouvé un poste dans le secteur du dev & seo qui m'a offert une plateforme pour mettre mes connaissances en pratique. Je suis très heureuse de ce que je fais et je continue à apprendre chaque jour !

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